Melhor Balança Digital de Cozinha

Há certas receitas na cozinha que simplesmente não dá para serem feitas “pelo olho” – necessitam, muitas vezes, do peso dos alimentos.

Nessas receitas, precisão é essencial para o prato perfeito e é por isso que a balança digital é a melhor opção.

Mas qual é a melhor balança digital para cozinha para você comprar?

Confira aqui o guia de compra com as opções de melhores balanças de cozinha que revisamos e escolhemos para você a melhor balança para sua cozinha!

As Melhores Balanças Digitais de Cozinha

Ozeri ZK14-S

balança digital de cozinha Ozeri ZK14-S

Se você quer uma balança bastante precisa e que possui um design fácil de usar, uma ótima opção é a Balança Digital Multifuncional Ozeri ZK14-S.

Para começar, essa balança digital para cozinha pesa até 5100 g e com graduação de 01 grama, o que permite uma medição muito mais precisa do peso do alimento, com precisão de 0,1 g.

Além disso, tem um tamanho compacto e é fácil de manusear, o que a torna simples de movimentar pela cozinha ou de armazenar.

Essa balança de cozinha também conta com acabamento em cromo, o que a faz elegante, ao mesmo tempo que a torna fácil de limpar.

Apresenta um display grande numa tela de LCD, o que permite uma leitura mais fácil das 5 unidades de medida que essa balança digital para cozinha oferece. Aliás, o equipamento garante uma rápida conversão entre várias unidades de medidas.

Por fim, apresenta a função de desligamento automático, que ocorre após 2 minutos sem usar. Contudo, tem capacidade para pesar apenas até 5 kg.

MarcaOzeri
Peso340.19 g
Dimensões20.96 x 4.45 x 15.24 cm
Peso Máximo5 kg
Conversão de Unidades5
Pilhas/Baterias2 pilhas AAA
Desligamento Automático2 minutos

Prós

  • Uma das balanças mais precisas entre as opções (precisão de 0,1 g);
  • Apresenta 5 unidades de medida;
  • Fácil de manusear e de guardar;
  • Traz um visor LCD grande e fácil de ler.
  • Desliga automaticamente após 2 minutos sem usar.

Contras

  • Pode ser menos precisa na unidade de medida mL (mililitros);
  • Capacidade apenas de 5kg

Tramontina Utility

balança digital de cozinha Tramontina Utility

A Tramontina Utility é considerada uma das melhores balanças de cozinha disponíveis no mercado. Isso porque ela é feita de aço inox, o que a torna resistente e moderna.

Quanto ao tamanho, ela possui 23 x 16 x 1.5 centímetros, o que é mais que suficiente para colocar diversos alimentos.

Tem capacidade de 5 kg, no máximo, e é alimentada por 4 pilhas AAA.

Além disso, possui funções, como indicador de bateria e desligamento automático após o uso. Por fim, ela mede em 4 unidades diferentes: mililitros, gramas, onça líquida e libra.

MarcaTramontina
Peso493 g
Dimensões23 x 16 x 1.5 cm
Peso Máximo5 kg
Conversão de Unidades5
Pilhas/Baterias4 pilhas AAA
Desligamento AutomáticoSim

Prós

  • Acabamento em aço inox;
  • Permite pesar em gramas, mililitros, onça líquida e libra;
  • Indicador de bateria e desligamento automático.

Contras

  • Capacidade de apenas 5 kg.
  • Necessita de 4 pilhas AAA.

Hario v60

balança digital de cozinha Hario v60

Se você ama fazer o café perfeito, você precisa adquirir uma balança como a Hario v60.

Ela conta com precisão incrível de 0,1 grama e função tara.

Porém, diferente da maioria das balanças que estão aqui como destaque das melhores balanças de cozinha, sua capacidade é bem pequena, vai de de 1 grama a 2 kg.

A alimentação dessa balança é feita com 2 pilhas AAA e ela possui várias funções, como: temporizador, cronômetro e desligamento automático após 5 minutos sem uso.

MarcaHARIO
Peso258 g
Dimensões43.18 x 35.56 x 27.94 cm
Peso Máximo2 kg
Conversão de UnidadesNão informado
Pilhas/Baterias2 pilhas AAA
Desligamento Automático5 minutos

Prós

  • Ótima precisão;
  • Função de desligamento automático;
  • Possui tara;
  • Alimentação de 2 pilhas AAA;
  • Ideal para preparo de café.

Contras

  • Pesagem de capacidade pequena (até 2 kg);
  • Preço mais caro da lista.

Cadence Utilità

balança digital de cozinha Cadence Utilità

A balança Cadence Utilità é a prova de que existem modelos super completos e por um preço acessível.

Ela é descrita por muitos como uma balança de alta precisão. É leve, compacta e possui um grande diferencial em comparação aos outros modelos de balança: ela acompanha a tigela, que pode ser usada para pesar ingredientes sólidos ou em pó.

Além da tigela, ela possui um apoio de vidro que pode ser retirado para lavagem.

Sua precisão de 1 g e ela suporta até 5 kg. Diferente de alguns modelos acima, ela é alimentada à bateria.

MarcaCandence
Peso530 g
Dimensões23 x 27 x 7.5 cm
Peso Máximo5 kg
Conversão de UnidadesNão informado
Pilhas/BateriasPilhas
Desligamento AutomáticoSim

Prós

  • Preço competitivo (ótimo custo-benefício);
  • Função tara para inserir o peso do recipiente;
  • Desligamento automático;
  • Precisão de 1 g;
  • Acompanha a tigela;

Contras

  • Possui capacidade de 5 kg.

Multilaser CE118

balança digital de cozinha Multilaser CE118

Se você busca uma balança para pesar alimentos que seja minimalista e leve, uma das melhores balanças de cozinha é a Multilaser Eletrônica CE118.

Para começar, apresenta um design moderno e minimalista, com vidro temperado vermelho e um peso de 0,48kg. Isso a torna fácil de guardar e se encaixa com uma cozinha moderna.

Além disso, apresenta um display de LCD com função touch, o que permite um uso mais rápido e fácil, e desligamento automático.

Em questão de tamanho, traz medidas de 16 x 21 cm – um formato de tábua – o que garante a pesagem de peças maiores em extensão.

Por fim, traz base antiderrapante, o que evita acidentes com queda de ingredientes para fora da balança. Contudo, possui capacidade para até 5 kg.

MarcaMultilaser
Peso0.45 g
Dimensões‎3 x 16 x 21 cm
Peso Máximo5 kg
Conversão de Unidades4
Pilhas/BateriasBateria
Desligamento AutomáticoNão informado

Prós

  • Design fácil de encaixar na cozinha e bastante leve, base antiderrapante;
  • Função touch torna o uso mais prático;
  • Bom tamanho para peças mais extensas;
  • Possui função tara
  • Acabamento em vidro temperado a torna mais fácil de limpar;
  • Traz 4 unidades de medida: onça oz, quilogramas, gramas e libras.

Contras

  • Pesa apenas até 5 kg;
  • Bateria pode durar pouco tempo.

Black+Decker BC500

balança digital de cozinha Black+Decker BC500

Se você busca uma balança de cozinha profissional ótima para medir itens físicos e líquidos, uma excelente opção é a Balança de Cozinha Black + Decker BC500.

Afinal, essa balança digital para cozinha é capaz de pesar alimentos em gramas ou libras (usada nos Estados Unidos) ou de medir líquidos em litros ou onças fluídas (fl.oz). Isso permite alta precisão em toda a receita.

Além disso, a Balança de Cozinha Black + Decker é uma balança com acabamento em aço inox, assim como a Tramontina Utility, o que a torna mais resistente para pesagens maiores. Contudo, esse modelo de balança possui capacidade de apenas 5 kg ou 5 L.

Ela ainda conta com um sistema eletrônico de pesagem no seu visor digital, que é retroiluminado, tornando melhor a visibilidade das informações. Ela utiliza 2 pilhas AAA. Essas pilhas AAA já vêm inclusas.

Por fim, apresenta diversas funções extras interessantes, como calculadora de volume, indicador de excesso de peso e desligamento automático.

MarcaBlack + Decker
Peso550 g
Dimensões26.5 x 4.3 x 21 cm
Peso Máximo5 kg
Conversão de UnidadesSim
Pilhas/Baterias2 pilhas AAA
Desligamento AutomáticoSim

Prós

  • Traz unidades de medida para alimentos e para líquidos;
  • Apresenta acabamento mais resistente (aço inox) e desligamento automático;
  • Visor digital retroiluminado alimentado por 2 pilhas AAA;
  • Maior tamanho para pesagem de peças extensas;
  • Traz diversas funções relevantes.

Contras

  • Valor menos acessível;
  • Pode pecar na sua precisão (de alimentos e de líquidos);
  • Pode apresentar lentidão em suas funções.

SF-400

balança digital de cozinha SF-400

Se você busca uma balança que tenha capacidade maior de medição, uma boa opção é a balança digital SF-400.

Afinal, essa balança de cozinha pode pesar 10 kg, enquanto mantém a precisão de 1 grama. Dessa forma, é possível medir alimentos mais pesados sem perder sua precisão – erra apenas em -1 g normalmente.

Além disso, a Balança de Cozinha SF-400 apresenta diferentes aplicações, podendo ser usada para receitas culinárias, controle de regime alimentar, química, agronomia, farmacêutica, entre outras formas de uso.

Também tem como vantagem a sua facilidade de uso, o que a torna prática até mesmo para um iniciante com tecnologia. Somado a isso, é leve, fácil de manusear e possui visor de cristal líquido em LCD, para melhorar a visualização dos resultados. Vale destacar que ela é alimentada à base de pilhas AA.

Por fim, possui ótimo custo-benefício, já que seu valor é o mais acessível entre as opções disponíveis no mercado!

Para pesagem de líquidos, o modelo ideal é a SF-420, pois ela acompanha tigela.

Marca——–
Peso300 g
Dimensões‎16 x 11 x 2 cm
Peso Máximo10 kg
Conversão de Unidades5
Pilhas/BateriasNão informado
Desligamento AutomáticoNão informado

Prós

  • É capaz de pesar até 10 kg;
  • Precisão de 1g;
  • Apresenta diferentes aplicações fora da cozinha (qualquer tipo de objeto);
  • É fácil e intuitiva de usar;
  • É leve e fácil de manusear;
  • Valor mais acessível.

Contras

  • Pode ser bastante frágil;
  • É um produto white-label, ou seja, sem marca ou procedência;
  • A tela LCD apresenta um pouco de vazamento de sinal.
  • Não acompanha tigela, como a SF-420.

Euro Pró

balança digital Euro Pró

Se você busca uma boa precisão, uma ótima primeira opção é a Euro Pró para Cozinha.

Para começar, é uma balança com medidas 20,5 x 15, o que é um espaço suficiente para potes maiores em sua base de aço inox. Também traz um visor de LCD retroiluminado, o que torna sua leitura mais fácil.

Além disso, possui dois indicadores programados: o de sobrepeso, que avisa que a pesagem passou do limite da máquina, e o de bateria baixa.

Por fim, apresenta uma graduação de 1 g, o que permite uma pesagem mais precisa. Contudo, só mede apenas duas unidades de medida (grama e onça oz) e com capacidade para pesar até 5 kg.

MarcaEuro
Peso347 g
Dimensões‎4 x 21 x 15 cm
Peso Máximo5 kg
Conversão de Unidades2
Pilhas/Baterias2 pilhas AAA
Desligamento AutomáticoSim

Prós

  • Bom espaço para recipientes maiores;
  • Visor retroiluminado permite leitura mais fácil;
  • Precisão de 1g;
  • Possui base de aço inoxidável;
  • Traz indicador para bateria e de sobrepeso;
  • É muito fácil de usar.

Contras

  • Apenas duas unidades de medida (grama e onça) disponíveis;
  • Sua estrutura deixa a desejar.

Qual é a Melhor Balança Digital de Cozinha?

Considerando o melhor custo-benefício, a melhor balança digital de cozinha é a Balança Digital Multifuncional Ozeri ZK14-S. Ela é a opção mais precisa dentre todas as balanças de cozinha, chegando a ter até uma diferença de 0,1 g em relação ao peso real.

Também, apresenta o maior número de unidades de medida, com 5, ficando na frente da Balança de Cozinha Multilaser.

Assim como a Balança de Cozinha B6500, é capaz de medir o peso de alimentos e líquidos, considerada por nós a melhor balança de cozinha.

Em questão de design, fica atrás da Balança Multilaser e Black+Decker, pois possui uma carcaça mais frágil já que não é feita de inox. Também fica atrás em pesagem (suporta até 5 kg), pois há alguns modelos de balança de cozinha com até 10 kg .

Por fim, apresenta um display de fácil leitura, apesar de não ser retroiluminado. Ponderando os prós e os contras e comparando as melhores balanças de cozinha, essa é para mim a melhor balança e o melhor custo-benefício!


Escolher sua balança de cozinha

Para escolher as melhores balanças digitais de cozinha, você deve seguir estes critérios:

  • Tamanho da plataforma: o local onde pesará ingredientes deve ser adequado para o tamanho deles;
  • Capacidade: até 10 kg é a pesagem ideal;
  • Design: é importante que a balança se encaixe com o estilo da cozinha;
  • Display: geralmente, é de LCD e retroiluminado;
  • Funções extras: estão presentes nas melhores opções.

Vantagens da balança de cozinha digital

  • É uma balança para pesar alimentos bem precisa, o que permite receitas com exatidão;
  • Apresenta calibragem regular, não sendo necessário calibrá-la constantemente;
  • Traz mais de uma unidade de medida, o que lhe permite seguir receitas de outros países;
  • Possui a função Tara, o que garante pesar os alimentos sem contar o recipiente;
  • É uma balança menor, o que permite que seja armazenada em qualquer lugar.

Como funciona a graduação da balança

A graduação se trata da capacidade mínima e máxima em quilogramas que uma balança é capaz de pesar. É também a forma como a balança pesa, que comumente é de 1 em 1 g (forma mais precisa).

Por exemplo, a graduação ideal de uma balança de cozinha profissional é a partir de 1 g, com capacidade máxima entre 5 kg e 10 kg.

Por que você precisa de uma balança digital para cozinha

“Na cozinha, sempre se reclama que a ‘medida errada’ foi o motivo para a receita ter dado errado. Com as balanças de cozinha, esse erro cai por terra.”

A balança profissional se trata de um equipamento utilizado para pesar os ingredientes sólidos, líquidos ou em pó de diferentes tipos de alimentos.

Ela é ideal para receitas mais complexas, que precisam ser seguidas à risca as medidas para um ótimo resultado final. Também é excelente para dietas restritivas ou hipercalóricas, que precisam da padronização do peso nas refeições que você faz na sua própria casa.

Por fim, quem prepara refeições com pesos exatos para consumo durante a semana pode gostar dessa balança de uso doméstico. Assim, se busca ter alta precisão para seus ingredientes ou refeições, você precisa ter uma balança de cozinha digital profissional!

mulher cozinhando

Balanças de cozinha analógica ou digital: por que escolher a segunda opção

No mercado, há duas opções de balança: as balanças de cozinha analógica e a digital. O modelo analógico possui ponteiros que se movem conforme o peso que é colocado em sua base.

Não requer bateria ou pilha, porém o mecanismo de pesagem sempre deve estar calibrado.

Logo, não é possível ficar a movendo com frequência de lugar, pois pode causar a perda de sua calibração. Além disso, a computação de peso é bastante lenta, apesar da alta precisão.

Já a balança de cozinha digital profissional não requer calibragem constante, podendo ser movida sem nenhum problema para o seu funcionamento.

Somado a isso, é mais veloz na medição e até mesmo chega a ter diferentes medidas, como libra (lb) ou onça (oz), enquanto a balança de cozinha analógica mede apenas em quilogramas (kg).

Como reconhecer uma balança profissional

Para escolher a melhor balança, saiba que a balança digital para cozinha apresenta algumas características que facilmente a distinguem, como:

  • Presença de sensores para medir o peso com uma alta precisão eletrônica;
  • Tamanho compacto, o que a torna mais fácil de guardar;
  • Tela LCD, onde todas as informações são mostradas, como a medição digital;
  • A fonte de alimentação que pode ser pilhas ou bateria. Alguns modelos costumam ter as pilhas AAA ou pilhas AA enquanto outras, à bateria, funcionam com o desligamento automático (depende do tipo de balança). Em algumas, as pilhas AAA vêm inclusas.

É possível medir ingredientes sem o recipiente ser medido também

Sim – e isso ocorre graças à função Tara. Ela é utilizada durante a calibragem da balança e para o alimento ser pesado excluindo-se o recipiente da conta.

A função Tara é capaz de subtrair o peso de um recipiente, de forma que obtenha o peso apenas o peso do alimento (seu conteúdo). Isso permite realizar pesagens sem ter de calcular a subtração do peso do recipiente.

Como calibrar uma balança de precisão

Calibrar uma balança é uma coisa bem simples de se fazer. Esse processo consiste em três etapas:

  1. Deixe a bandeja limpa e vazia. Caso o visor não esteja com o valor zerado na tela, use a função Tara para zerá-lo.
  2. Depois, utilize dos pesos padrão para a calibragem e coloque-os em cima da balança.
  3. Por fim, aperte o botão de calibragem e desligue a balança.

Em boa parte dos casos, você sequer precisa realizar esse processo, pois a balança já apresenta função de autocalibragem.

Perguntas Frequentes Sobre A Melhor Balança Digital de Cozinha

Quais as melhores marcas de balança digital?

As melhores marcas de balança digital para cozinha são: Ozeri, Tramontina, Hario, Candence, Multilaser, Blac + Decker, Euro, etc.

Qual a balança digital mais confiável?

Para encontrar a balança digital para cozinha mais confiável, você precisa olhar balanças com o selo INMETRO e que tenham uma assistência técnica de qualidade.

Como saber se a balança digital está certa?

Coloque um objeto na balança e anote seu peso, ao tirá-lo espere a balança voltar até o zero, depois coloque outro objeto e anote o peso, veja o resultado, tire e coloque o primeiro objeto novamente, se ele aparecer o mesmo peso da primeira vez a balança está certa.

Qual a diferença de balança digital para balança eletrônica?

A balança digital é uma balança mais moderna e precisa, enquanto a balança mecânica é uma balança mais tradicional. O ideal para cozinha é uma balança eletrônica de cozinha.

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