Melhor Balança Digital de Cozinha para comprar em 2021

Há certas receitas na cozinha que simplesmente não dá para serem feitas “pelo olho” – necessitam, muitas vezes, do peso dos alimentos. Nessas receitas, precisão é essencial para o prato perfeito e é por isso que a balança digital é a melhor opção. Mas qual é a melhor balança digital para cozinha para você comprar?

Confira aqui o guia de compra com as opções de melhores balanças de cozinha que revisamos e escolhemos para você!

Por que você precisa de uma balança digital para cozinha?

“Na cozinha, sempre se reclama que a ‘medida errada’ foi o motivo para a receita ter dado errado. Com as balanças de cozinha, esse erro cai por terra.”

A balança profissional se trata de um equipamento utilizado para pesar os ingredientes sólidos, líquidos ou em pó de diferentes tipos de alimentos.

Ela é ideal para receitas mais complexas, que precisam ser seguidas à risca as medidas para um ótimo resultado final. Também é excelente para dietas restritivas ou hipercalóricas, que precisam da padronização do peso nas refeições.

Por fim, quem prepara refeições com pesos exatos para consumo durante a semana pode gostar dessa balança de uso doméstico. Assim, se busca ter alta precisão para seus ingredientes ou refeições, você precisa ter uma balança de cozinha digital profissional!

Balanças de cozinha analógica ou digital: por que escolher a segunda opção?

No mercado, há duas opções de balança: as balanças de cozinha analógica e a digital. O modelo analógico possui ponteiros que se movem conforme o peso que é colocado em sua base.

Não requer bateria ou pilha, porém o mecanismo de pesagem sempre deve estar calibrado.

Logo, não é possível ficar a movendo com frequência de lugar, pois pode causar a perda de sua calibração. Além disso, a computação de peso é bastante lenta, apesar da alta precisão.

Já a balança de cozinha digital profissional não requer calibragem constante, podendo ser movida sem nenhum problema para o seu funcionamento.

Somado a isso, é mais veloz na medição e até mesmo chega a ter diferentes medidas, como libra (lb) ou onça (oz), enquanto a balança de cozinha analógica mede apenas em quilogramas (kg).

Como reconhecer uma balança profissional?

A balança digital para cozinha apresenta algumas características que facilmente a distinguem, como:

  • Presença de sensores para medir o peso com uma alta precisão eletrônica;
  • Tamanho compacto, o que a torna mais fácil de guardar;
  • Tela LCD, onde todas as informações são mostradas, como a medição digital;
  • A fonte de alimentação que pode ser pilhas ou bateria. Alguns modelos costumam ter as pilhas AAA ou pilhas AA enquanto outras, à bateria, funcionam com o desligamento automático (depende do tipo de balança).
melhor balanca digital de cozinha

É possível medir ingredientes sem o recipiente ser medido também?

Sim – e isso ocorre graças à função Tara. Ela é utilizada durante a calibragem da balança e para o alimento ser pesado excluindo-se o recipiente da conta.

A função Tara é capaz de subtrair o peso de um recipiente, de forma que obtenha o peso apenas o peso do alimento (seu conteúdo). Isso permite realizar pesagens sem ter de calcular a subtração do peso do recipiente.

Como calibrar uma balança de precisão?

Calibrar uma balança é uma coisa bem simples de se fazer. Esse processo consiste em três etapas:

  1. Deixe a bandeja limpa e vazia. Caso o visor não esteja com o valor zerado na tela, use a função Tara para zerá-lo.
  2. Depois, utilize dos pesos padrão para a calibragem e coloque-os em cima da balança.
  3. Por fim, aperte o botão de calibragem e desligue a balança.

Em boa parte dos casos, você sequer precisa realizar esse processo, pois a balança já apresenta função de autocalibragem.

Como funciona a graduação da balança?

A graduação se trata da capacidade mínima e máxima em quilogramas que uma balança é capaz de pesar. É também a forma como a balança pesa, que comumente é de 1 em 1 g (forma mais precisa).

Por exemplo, a graduação ideal de uma balança de cozinha profissional é a partir de 1 g, com capacidade máxima entre 5 kg e 10 kg.

Quais são as vantagens da balança de cozinha digital?

  • É uma balança para pesar alimentos bem precisa, o que permite receitas com exatidão;
  • Apresenta calibragem regular, não sendo necessário calibrá-la constantemente;
  • Traz mais de uma unidade de medida, o que lhe permite seguir receitas de outros países;
  • Possui a função Tara, o que garante pesar os alimentos sem contar o recipiente;
  • É uma balança menor, o que permite que seja armazenada em qualquer lugar.

Como escolher a melhor balança de cozinha?

Para escolher a melhor balança de cozinha, você deve seguir estes critérios:

  • Tamanho da plataforma: o local onde pesará ingredientes deve ser adequado para o tamanho deles;
  • Capacidade: até 10 kg é a pesagem ideal;
  • Design: é importante que a balança se encaixe com o estilo da cozinha;
  • Display: geralmente, é de LCD e retroiluminado;
  • Funções extras: estão presentes nas melhores opções.

Quais são as melhores balanças digitais de cozinha no mercado?

Para escolhermos a melhor balança de cozinha, consideramos os critérios acima e também os diferenciais apresentados.

Tendo isso em mente, confira as melhores balanças de cozinha no mercado!

Balança Digital para Cozinha Tramontina Utility

 Balança Digital para Cozinha Utility, Tramontina, Inox

A Tramontina Utility é considerada uma das melhores balanças de cozinha disponíveis no mercado. Isso porque ela é feita de aço inox, o que a torna resistente e moderna.

Quanto ao tamanho, ela possui 23 x 16 x 1.5 centímetros, o que é mais que suficiente para colocar diversos alimentos.

Tem capacidade de 5 kg, no máximo, e é alimentada por 4 pilhas AAA.

Além disso, possui funções, como indicador de bateria e desligamento automático após o uso. Por fim, ela mede em 4 unidades diferentes: mililitros, gramas, onça líquida e libra.

Prós:

  • Acabamento em aço inox;
  • Permite pesar em gramas, mililitros, onça líquida e libra;
  • Indicador de bateria e desligamento automático.

Contras:

  • Capacidade de apenas 5 kg.

Hario Balança e Cronômetro Digital v60

 Balança e Cronometro Digital HARIO Preto

Se você ama fazer o café perfeito, você precisa adquirir uma balança como a Hario v60.

Ela conta com precisão incrível de 0,1 grama e função tara.

Porém, diferente da maioria das balanças que estão aqui como destaque das melhores balanças de cozinha, sua capacidade é bem pequena, vai de de 1 grama a 2 kg.

Sua alimentação é feita com pilhas AAA e ela possui diversas funções, como: temporizador, cronômetro e desligamento automático após 5 minutos sem uso.

Prós:

  • Ótima precisão;
  • Desligamento automático;
  • Possui tara;
  • Ideal para preparo de café.

Contras:

  • Pesagem de capacidade pequena (até 2 kg);
  • Preço mais caro da lista.

Balança de Alta Precisão Cadence Utilità

Cadence Balança Eletronica

A balança Cadence Utilità é a prova de que existem modelos super completos e por um preço acessível.

Ela é descrita por muitos como uma balança de alta precisão. É leve, compacta e possui um grande diferencial em comparação aos outros modelos de balança: ela acompanha tigela, que pode ser usada para pesar ingredientes sólidos ou em pó.

Além da tigela, ela possui um apoio de vidro que pode ser retirado para lavagem.

Sua precisão é de 1g e ela suporta até 5 kg. Diferente dos modelos acima, ela é alimentada à bateria.

Prós:

  • Preço competitivo (ótimo custo-benefício);
  • Função tara;
  • Desligamento automático;
  • Acompanha tigela;

Contras:

  • Possui capacidade de 5 kg.

Multilaser Balança de Cozinha Eletrônica CE118

Balança de cozinha multilaser eletrônica

Se você busca uma balança para pesar alimentos que seja minimalista e leve, uma ótima opção é a Multilaser Eletrônica CE118.

Para começar, apresenta um design moderno e minimalista, com vidro temperado vermelho e um peso de 0,48kg. Isso a torna fácil de guardar e se encaixa com uma cozinha moderna.

Além disso, apresenta um display de LCD com função touch, o que permite um uso mais rápido e fácil, e desligamento automático.

Em questão de tamanho, traz medidas de 16 x 21 cm – um formato de tábua – o que garante a pesagem de peças maiores em extensão.

Por fim, traz base antiderrapante, o que evita acidentes com queda de ingredientes para fora da balança. Contudo, sua capacidade é de até 5 kg.

Prós:

  • Design fácil de encaixar na cozinha e bastante leve;
  • Função touch torna o uso mais prático;
  • Bom tamanho para peças mais extensas;
  • Possui função tara
  • Acabamento em vidro temperado a torna mais fácil de limpar;
  • Traz 4 unidades de medida: onça oz, quilogramas, gramas e libras.

Contras:

  • Pesa apenas até 5 kg;
  • Bateria pode durar pouco tempo.

Balança de Cozinha Black+Decker BC500

Balança de cozinha Black+Decker BC500

Se você busca uma balança de cozinha profissional ótima para medir itens físicos e líquidos, uma excelente opção é a Balança de Cozinha BC500.

Afinal, essa balança digital para cozinha é capaz de pesar alimentos em gramas ou libras (usada nos Estados Unidos) ou de medir líquidos em litros ou onças fluídas (fl.oz). Isso permite alta precisão em toda a receita.

Além disso, é uma balança com acabamento em aço inox, assim como a Tramontina Utility, o que a torna mais resistente para pesagens maiores. Contudo, esse modelo de balança possui capacidade de apenas 5 kg ou 5 L.

Ela ainda conta com um sistema eletrônico de pesagem no seu visor digital, que é retroiluminado, tornando melhor a visibilidade das informações. Ela utiliza 2 pilhas AAA, que já vêm inclusas.

Por fim, apresenta diversas funções extras interessantes, como calculadora de volume, indicador de excesso de peso e desligamento automático.

Prós:

  • Traz medidas para alimentos e para líquidos;
  • Apresenta acabamento mais resistente (aço inox) e desligamento automático;
  • Visor digital retroiluminado alimentado por 2 pilhas AAA;
  • Maior tamanho para pesagem de peças extensas;
  • Traz diversas funções relevantes.

Contras:

  • Valor menos acessível;
  • Pode pecar na sua precisão (de alimentos e de líquidos);
  • Pode apresentar lentidão em suas funções.

Balança Digital Multifuncional Ozeri ZK14-S

Balança digital Ozeri ZK-14

Se você quer uma balança bastante precisa, uma excelente opção é a Balança Digital Multifuncional Ozeri ZK14-S.

Para começar, ela pesa até 5100 g e com graduação de 1 grama, o que permite uma medição muito mais precisa do peso do alimento.

Além disso, é pequena e fácil de manusear, o que a torna simples de movimentar pela cozinha ou de armazenar.

Também conta com acabamento em cromo, o que a faz elegante, ao mesmo tempo que a torna fácil de limpar.

Apresenta um display grande numa tela de LCD, o que permite uma leitura mais fácil das 5 unidades de medida que a balança oferece. Aliás, o equipamento garante uma rápida conversão entre medidas.

Por fim, apresenta a função de desligamento automático, que ocorre após 2 minutos sem uso. Contudo, tem capacidade para pesar apenas até 5 kg.

Prós:

  • Uma das balanças mais precisas entre as opções (precisão de 0, 1 g);
  • Apresenta 5 unidades de medida;
  • Fácil de manusear e de guardar;
  • Traz um visor LCD grande e fácil de ler.
  • Desliga automaticamente após 2 minutos sem usar.

Contras:

  • Pode ser menos precisa na unidade de medida mL (mililitros);
  • Capacidade apenas de 5kg

Balança Digital de Cozinha SF-400

Balança digital de cozinha SF-400

Se você busca uma balança que tenha capacidade maior de medição, uma boa opção é a balança digital SF-400.

Afinal, essa balança de cozinha pode pesar até 10 kg, enquanto mantém a precisão de 1 grama. Dessa forma, é possível medir alimentos mais pesados sem perder sua precisão – erra apenas em -1g normalmente.

Além disso, apresenta diferentes aplicações, podendo ser usada para receitas culinárias, controle de regime alimentar, química, agronomia, farmacêutica, entre outras formas de uso.

Também tem como vantagem a sua facilidade de uso, o que a torna prática até mesmo para um iniciante com tecnologia. Somado a isso, é leve, fácil de manusear e possui visor de cristal líquido em LCD, para melhorar a visualização dos resultados. Vale destacar que ela é alimentada à base de pilhas AA.

Por fim, possui ótimo custo-benefício, já que seu valor é o mais acessível entre as opções disponíveis no mercado!

Para pesagem de líquidos, o modelo ideal é a SF-420, pois ela acompanha tigela.

Prós:

  • É capaz de pesar até 10 kg;
  • Apresenta diferentes aplicações fora da cozinha (qualquer tipo de objeto);
  • É fácil e intuitiva de usar;
  • É leve e fácil de manusear;
  • Valor mais acessível.

Contras:

  • Pode ser bastante frágil;
  • É um produto white-label, ou seja, sem marca ou procedência;
  • A tela LCD apresenta um pouco de vazamento de sinal.

Balança Digital Euro Pró para Cozinha

Balança Digital Euro Pró para Cozinha

Se você busca uma boa precisão, uma ótima primeira opção é a Euro Pró para Cozinha.

Para começar, é uma balança com medidas 20,5 x 15, o que é um espaço suficiente para potes maiores em sua base de aço inox. Também traz um visor de LCD retroiluminado, o que torna sua leitura mais fácil.

Além disso, possui dois indicadores programados: o de sobrepeso, que avisa que a pesagem passou do limite da máquina, e o de bateria baixa.

Por fim, apresenta uma graduação de 1 g, o que permite uma pesagem mais precisa. Contudo, só mede apenas duas unidades de medida (grama e onça oz) e com capacidade de até 5 kg.

Prós:

  • Bom espaço para recipientes maiores;
  • Visor retroiluminado permite leitura mais fácil;
  • Possui base de aço inoxidável;
  • Traz indicador de bateria e de sobrepeso;
  • É muito fácil de usar.

Contras:

  • Apenas duas unidades de medida (grama e onça) disponíveis;
  • Sua estrutura deixa a desejar.

Veredito: qual é a Melhor Balança Digital de Cozinha?

Considerando o melhor custo-benefício, a opção que mais me chamou a atenção entre as melhores balanças de cozinha foi a Balança Digital Multifuncional Ozeri ZK14-S.

Para começar, é a opção mais precisa dentre todas as balanças de cozinha, chegando a ter até uma diferença de 0,1 g em relação ao peso real.

Também, apresenta o maior número de unidades de medida, com 5, ficando na frente da Balança de Cozinha Multilaser.

Assim como a Balança de Cozinha B6500, é capaz de medir o peso de alimentos e líquidos.

Em questão de design, fica atrás da Balança Multilaser e Black+Decker, pois possui uma carcaça mais frágil já que não é feita de aço inox. Também fica atrás em pesagem (suporta até 5 kg), pois há alguns modelos de balança de cozinha com até 10 kg .

Por fim, apresenta um display de fácil leitura, apesar de não ser retroiluminado. Ponderando os prós e os contras, essa é para mim a melhor balança e o melhor custo-benefício!

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