Melhor Balança Digital de Cozinha para comprar em 2021

Há certas receitas na cozinha que simplesmente não dá para eu fazer “pelo olho” – necessito de precisão. Nessas receitas, precisão é essencial para o prato perfeito e é por isso que a balança digital de cozinha se faz necessária. Mas qual é a melhor balança digital de cozinha para você comprar?

Confira aqui 5 opções que revisamos e escolhemos para você!

Por que você precisa de uma balança digital de cozinha?

“Na cozinha, sempre se reclama que a ‘medida errada’ foi o motivo para a receita ter dado errado. Com a balança de cozinha, esse erro cai por terra.”

A balança digital de cozinha profissional se trata de um equipamento utilizado para pesagem precisa dos alimentos sólidos, líquidos ou em pó.

Ela é ideal para receitas mais complexas, que requerem que você siga à risca as medidas para um ótimo resultado final. Também é excelente para dietas restritivas ou hipercalóricas, que precisam da padronização do peso nas refeições.

Por fim, é útil para quem prepara refeições com pesos exatos para consumo durante a semana. Dessa forma, se busca ter exatidão para seus ingredientes ou refeições, você precisa ter uma balança de cozinha profissional!

Balança de cozinha analógica ou digital: por que escolher a segunda opção?

No mercado, há duas opções de balança: a balança de cozinha analógica e a digital. O modelo analógico possui ponteiros que se movem conforme o peso que é colocado em sua base.

Não requer pilhas ou baterias, porém, o mecanismo de pesagem sempre deve estar calibrado.

Dessa forma, não é possível ficar a movendo com frequência de lugar, pois pode causar a perda de sua calibração. Além disso, a computação de peso é bastante lenta, apesar de altamente precisa.

Enquanto isso, a balança digital de cozinha profissional não requer calibragem constante, podendo ser movida sem nenhum problema para o seu funcionamento.

Somado a isso, é mais veloz na medição e até mesmo chega a ter diferentes medidas, como libra (lb) ou onça (oz). A balança de cozinha analógica mede apenas em quilogramas (kg).

Como reconhecer uma balança digital de cozinha profissional?

A balança digital apresenta algumas características que facilmente a distinguem, como:

  • Presença de sensores para medir o peso com uma exatidão maior;
  • Tamanho compacto, o que a torna mais fácil de guardar;
  • Tela LCD, onde todas as informações são mostradas, como a medição digital;
  • Funciona com pilhas ou bateria, a depender do modelo.

É possível medir ingredientes sem o recipiente ser medido também?

Sim – e isso ocorre graças à função Tara. Ela é utilizada durante a calibragem da balança e também pode ser usada para “excluir” o recipiente da conta.

Ela é capaz de subtrair o peso de um recipiente, de forma que obtenha o peso apenas do seu conteúdo. Isso me permitiu realizar pesagens sem ter de calcular a subtração do peso do recipiente.

Como calibrar uma balança de precisão?

Calibrar uma balança de precisão é uma coisa bastante simples de se fazer. Esse processo consiste em três etapas:

  1. Deixe a bandeja limpa e vazia. Caso o visor não esteja com o valor zerado na tela, use a função Tara para zerá-lo.
  2. Depois, utilize dos pesos padrão para a calibragem e coloque-os em cima da balança.
  3. Por fim, aperte o botão de calibragem e desligue a balança.

Em boa parte dos casos, você sequer precisa realizar esse processo, pois a balança já apresenta função de autocalibragem

Como funciona a graduação da balança?

A graduação se trata da capacidade mínima e máxima em quilogramas que uma balança é capaz de pesar. É também a forma como a balança pesa, que comumente é de 1 em 1 grama (forma mais precisa).

Por exemplo, a graduação ideal de uma balança de cozinha profissional é a partir de 1 grama, com capacidade máxima entre 5 e 10 quilogramas.

Quais são as vantagens da balança de cozinha digital?

  • É uma balança para pesar alimentos bem precisa, o que permite receitas com exatidão;
  • Apresenta calibragem regular, não sendo necessário calibrar a balança de cozinha constantemente;
  • Traz mais de uma unidade de medida, o que lhe permite seguir receitas de outros países;
  • Possui função Tara, o que garante a pesagem sem contar o recipiente;
  • É uma balança menor, o que permite que seja armazenada em qualquer lugar.

Como escolher a melhor balança digital de cozinha?

Para escolher a melhor balança de cozinha, você deve seguir estes critérios:

  • Tamanho da plataforma: o local onde pesará ingredientes deve ser adequado para o tamanho deles;
  • Capacidade: até 10kg é a pesagem ideal;
  • Design: é importante que a balança se encaixe com o estilo da cozinha;
  • Display: geralmente, é de LCD e retroiluminado;
  • Funções extras.

Quais são as melhores balanças digitais de cozinha no mercado?

Para escolhermos a melhor balança de cozinha, consideramos os critérios acima e também os diferenciais apresentados. Além disso, levamos em conta:

  • O preço da balança digital de cozinha;
  • A busca pelo produto;
  • Quantidade de avaliações;
  • Prós e contras apontados por clientes.

Tendo isso em mente, confira as melhores balanças digitais de cozinha no mercado!


Balança de Cozinha Multilaser Eletrônica CE118

Balança de cozinha multilaser eletrônica

Se você busca uma balança para pesar alimentos que seja minimalista e leve, uma ótima opção é a Balança de Cozinha Multilaser Eletrônica CE118.

Para começar, apresenta um design minimalista, com vidro temperado vermelho e um peso de 0,48kg. Isso o torna fácil de guardar e se encaixa com uma cozinha moderna.

Além disso, apresenta um display de LCD com função touch, o que permite um uso mais rápido e fácil.

Em questão de tamanho, traz medidas de 16 x 21 cm – um formato de tábua – o que garante a pesagem de peças maiores em extensão.

Por fim, traz base antiderrapante, o que evita acidentes com queda de ingredientes para fora da balança. Contudo, pesa apenas até 5kg.

Prós:

  • Design fácil de encaixar na cozinha e bastante leve;
  • Função touch torna o uso mais prático;
  • Bom tamanho para peças mais extensas;
  • Acabamento em vidro temperado o torna mais fácil de limpar;
  • Traz 4 unidades de medida (gramas, quilogramas, onças e libras).

Contras:

  • Valor pouco acessível;
  • Pesa apenas até 5kg;
  • Bateria pode durar pouco tempo.

Balança de Cozinha Black+Decker BC500

Balança de cozinha Black+Decker BC500

Se você busca uma balança de cozinha profissional ótima para medir itens físicos e líquidos, uma excelente opção é a Balança de Cozinha Black+Decker BC500.

Afinal, a balança é capaz de pesar alimentos em gramas ou libras ou de medir líquidos em litros ou onças fluídas (fl.oz). Isso permite mais precisão em toda a receita.

Além disso, é uma balança com acabamento em aço inox, o que a torna mais resistente para pesagens maiores. Contudo, suporta apenas até 5kg ou 5L.

Também apresenta sistema eletrônico de pesagem no seu visor digital, que é retroiluminado, tornando melhor a visibilidade das informações.

Por fim, apresenta funções extras interessantes, como calculadora de volume, indicador de excesso de peso e desligamento automático.

Prós:

  • Traz medidas para alimentos e para líquidos;
  • Apresenta acabamento mais resistente;
  • Seu visor digital é retroiluminado;
  • Maior tamanho para pesagem de peças extensas
  • Traz funções extras relevantes.

Contras:

  • Valor menos acessível;
  • Pode pecar na sua precisão (de alimentos e de líquidos);
  • Pode apresentar lentidão em suas funções.

Balança Digital Multifuncional Ozeri ZK14-S

Balança digital Ozeri ZK-14

Se você quer uma balança bastante precisa, uma excelente opção é a Balança Digital Multifuncional Ozeri ZK14-S.

Para começar, ela pesa até 5100g com graduação de 1 grama, o que permite uma medição muito mais precisa.

Além disso, é pequena e fácil de manusear, o que a torna simples de movimentar pela cozinha ou de armazenar.

Também conta com acabamento em cromo, o que a faz elegante, ao mesmo tempo que a torna fácil de limpar.

Apresenta um display grande numa tela de LCD, o que permite uma leitura mais fácil das 5 unidades de medida que a balança oferece. Aliás, o equipamento garante uma rápida conversão entre medidas.

Por fim, apresenta a função de desligamento automático, que ocorre após 2 minutos sem uso. Contudo, pesa até 5kg apenas.

Prós:

  • Uma das balanças mais precisas entre as opções;
  • Apresenta 5 unidades de medida;
  • Fácil de manusear e de guardar;
  • Traz um visor LCD grande e fácil de ler.
  • Apresenta desligamento automático após 2 minutos sem uso.

Contras:

  • Valor pouco acessível;
  • Pode ser menos precisa na unidade de medida mL (mililitros);
  • Apresenta uma carcaça de plástico menos durável.

Balança Digital de Cozinha SF-400

Balança digital de cozinha SF-400

Se você busca uma balança que tenha capacidade maior de medição, uma boa opção é a Balança Digital de Cozinha SF-400.

Afinal, é capaz de pesar até 10kg, enquanto mantém a precisão de 1 grama. Dessa forma, é possível medir alimentos mais pesados sem perder sua precisão – erra apenas em -1g normalmente.

Além disso, apresenta diferentes aplicações, podendo ser usada para receitas culinárias, controle de regime alimentar, química, agronomia, farmacêutica, entre outras formas de uso.

Também tem como vantagem a sua facilidade de uso, o que a torna prática até mesmo para um iniciante com tecnologia. Somado a isso, é leve e fácil de manusear.

Por fim, apresenta o valor mais acessível entre as opções!

Prós:

  • É capaz de pesar até 10kg;
  • Apresenta diferentes aplicações fora da cozinha;
  • É fácil e intuitivo de usar;
  • É leve e fácil de manusear;
  • Valor mais acessível.

Contras:

  • Pode ser bastante frágil;
  • É um produto white-label, ou seja, sem marca ou procedência;
  • A tela LCD apresenta um pouco de vazamento de sinal.

Balança Digital Euro Pró para Cozinha

Balança Digital Euro Pró para Cozinha

Se você busca uma boa balança de precisão, uma ótima primeira opção é a Balança Digital Euro Pró para Cozinha.

Para começar, é uma balança com medidas 20,5 x 15, o que é um espaço suficiente para potes maiores em sua base de aço inox. Também traz um visor de LCD retroiluminado, o que torna sua leitura mais fácil.

Além disso, possui dois indicadores programados: o de sobrepeso, que avisa que a pesagem passou do limite da máquina, e o de bateria baixa.

Por fim, apresenta uma graduação de 1g, o que permite uma pesagem mais precisa. Contudo, só mede apenas duas unidades de medida (grama e onça) e até 5kg.

Prós:

  • Bom espaço para recipientes maiores;
  • Visor retroiluminado permite leitura mais fácil;
  • Possui base de aço inox;
  • Traz indicador de sobrepeso;
  • É muito fácil de usar.

Contras:

  • Valor pouco acessível;
  • Apenas duas unidades de medida disponíveis;
  • Sua estrutura deixa a desejar.

Veredito: qual é a melhor balança digital de cozinha?

Considerando o custo-benefício, a opção que mais me chamou a atenção foi a Balança Digital Multifuncional Ozeri ZK14-S.

Para começar, é a opção mais precisa dentre todas as balanças, chegando a ter até uma diferença de 0,1g em relação ao peso real.

Também apresenta o maior número de unidades de medida, com 5, ficando na frente da Balança de Cozinha Multilaser.

Assim como a Balança de Cozinha Black+Decker, é capaz de medir alimentos e líquidos.

Em questão de design, fica atrás da Balança Multilaser e Black+Decker, pois possui uma carcaça mais frágil. Também fica atrás em pesagem, sendo superado pelos 10kg da Balança SF-400.

Por fim, apresenta um display de fácil leitura, apesar de não ser retroiluminado. Ponderando os prós e os contrás, essa é para mim a melhor balança digital de cozinha!


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